Ресторан «Вестфалия» – часть комплекса Минского международного образовательного центра (МОЦ, в немецкой аббревиатуре IBB), состоящего из ресторана, гостиницы и конференц-центра. Идея открытия образовательного центра в Беларуси, который станет особенным местом для международного сотрудничества и встреч, пришла в голову организаторам немецкого МОЦ в Дортмунде. Это случилось во время их поездки в Минск в 1988 году, когда отношения между Востоком и Западом всё ещё оставались прохладными.

Идея была с энтузиазмом поддержана белорусской стороной, активным участником организации центра стало туристическое бюро «Спутник». Проект финансировался правительством немецкого региона Вестфалия, Евангелической церковью Вестфалии, а также многими частными лицами и организациями. В 1991 году был заложен фундамент Минского МОЦ, а в 1994 состоялось открытие центра.

С тех пор IBB утвердился в роли моста между Востоком и Западом. Многочисленные гости из-за рубежа оценили важность деятельности центра как арены для обмена мнениями и источника достоверных  сведений о нашей стране. Разнообразные мероприятия и образовательные программы привлекают сюда людей со всей Беларуси. Помещения, оборудованные всем необходимым для проведения семинаров и конференций, гостиничные номера европейского уровня, и, конечно, бесподобная кухня ресторана «Вестфалия» – всё это способствует успеху проводимых здесь мероприятий. Не удивительно, что среди известных людей, посетивших наш ресторан, был даже Михаил Горбачёв!